Los precios de la carne de res son más baratos.
El precio de la arroba de ganado gordo comenzó este martes (18) en R$ 221,50 en el estado de São Paulo. Según Cepea/USP, hay cortes de carne más baratos en el mercado, especialmente aquellos relacionados con carnes más nobles, donde hay menos demanda.
Los precios del cerdo han vuelto a subir y las exportaciones están en auge. Las canales de cerdo especiales se comercializan a R$ 10,50/kilo al por mayor en el Gran São Paulo. El kilo de cerdo vivo se vende a R$ 6,40 en Rio Grande do Sul y Santa Catarina. En Minas Gerais, el precio alcanza los 7,30 reales.
La tendencia alcista también se produjo para el kilo de pollo refrigerado y congelado, que se comercializa a R$ 7,15 y R$ 7,40, en las regiones de referencia del Gran São Paulo, São José do Rio Preto y Descalvado.
La información es de Cepea.
Por Brasil 61
