Brasil podría exportar carne vacuna a México

A partir de esta semana, Brasil puede exportar carne vacuna a México. El país autorizó 34 plantas frigoríficas para vender al mercado mexicano, luego de 12 años de negociaciones.

México podrá comprar carne vacuna de Santa Catarina, estado reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como zona libre de fiebre aftosa. El país también podrá comprar carne fresca y deshuesada de otros 14 estados declarados libres de fiebre aftosa, con vacunación.

En la noche del lunes (6), el gobierno mexicano publicó los requisitos zoosanitarios para la compra de carne de res de Brasil, el último paso hacia la liberación de los 34 mataderos. La autorización tiene lugar un mes después de que México libere la importación de carne de cerdo brasileña.

Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la apertura del mercado mexicano representa una oportunidad histórica para las relaciones comerciales brasileñas. La ampliación de los mercados, informó la carpeta, propicia la reanudación del crecimiento de la ganadería, que sufrió un duro golpe el mes pasado, con la descubrimiento de un caso atípico de enfermedad de las vacas locas en una finca en Marabá (PA).

En 2011, Brasil había solicitado a México autorización para exportar aves, ganado vacuno y porcino al país. Desde principios de año, destacó el Ministerio de Agricultura y Ganadería, se habilitaron plantas frigoríficas para exportar a Indonesia y se levantaron las suspensiones de tres plantas frigoríficas más para la venta a los chinos.

Vaca loca

De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria de México, el gobierno de Brasil comunicó que el caso de la vaca loca es atípico y sin riesgo de transmisión a otros animales y humanos. Según la agencia, como Brasil mantiene el estatus de riesgo insignificante para la enfermedad de las vacas locas, las ventas de carne a México se pueden liquidar sin problemas.

En cuanto a los demás países que suspendieron la compra de carne vacuna brasileña tras el descubrimiento de la enfermedad de las vacas locas, los equipos técnicos del Ministerio de Agricultura tienen una nueva reunión este martes con las autoridades chinas. Desde la notificación del caso atípico en el sureste de Pará, cuatro países dejaron de comprar el producto brasileño: China, Irán, Jordania y Tailandia.