El clima y la economía presionan los precios del café, pero el sector sigue siendo positivo

Los problemas climáticos de los últimos años, la incertidumbre sobre el tamaño de la producción de café en los próximos períodos y los desafíos económicos han generado debates sobre el cultivo. Pero, a pesar de las preocupaciones sobre lo que está por venir y los precios actuales del café para el consumidor final, el sector se mantiene optimista.

Según datos del Índice de Precios al Consumidor Ampliado (IPCA), el café aumentó casi un 60% entre mediados de 2021 y 2022. Para el presidente del Consejo Nacional del Café (CNC), Silas Brasileiro, la suba de los precios del café para el consumidor fue por el aumento de café como materia prima para la industria. “Tuvimos una condición climática muy adversa en la zafra 21, 22, donde tuvimos granizo, heladas y sequías prolongadas. Esto redujo nuestra producción de café, consecuentemente también tuvimos un momento muy fuerte en relación a los insumos para producir café. Eso generó un aumento de materia prima para las industrias de tostado y molido”, explica.

Para el director de Relaciones Institucionales de la Asociación Brasileña de la Industria del Café Soluble (Abics), Aguinaldo Lima, los efectos de la pandemia también contribuyeron al aumento del precio del grano. “Tuvimos una pandemia, que fue favorable, no fue solo en Brasil, sino para todo el mundo, también fue por eso que subieron mucho los precios, porque la demanda terminó siendo mayor que la oferta. Y, en 2022, ya notamos una estabilidad en el crecimiento, tanto que Brasil tuvo que exportar, pero tuvo ingresos récord precisamente por los altos precios”, señala.

Según Lima, ahora hay una preocupación con la economía mundial que termina afectando el consumo y, en consecuencia, reduciendo la demanda. “Este año va a ser bastante notable en el sentido de decir en qué dirección va la economía, en el sentido de indicar cuáles fueron los impactos de la guerra, la pandemia, para que podamos evaluarlo mejor para el próximo año”, dijo. dice.

Para el presidente del Consejo Brasileño de Exportadores de Café (Cecafé), Marcio Ferreira, a pesar del frágil momento de la economía brasileña y mundial, las perspectivas para el café siguen siendo buenas. “Los niveles de negociación en la bolsa han disminuido relativamente, incluso razonablemente, en comparación con septiembre del año pasado. Entonces las perspectivas son buenas, a pesar de las dificultades económicas con altas tasas de interés, recesión electoral, caída del consumo. Incluso en tiempos de crisis, el consumo mantiene una tendencia alcista, subiendo paulatinamente, como ocurre todos los años”, explica.

Según el presidente de la CNC, Silas Brasileiro, las perspectivas del sector para los próximos años son positivas. “Lo vemos muy positivo, no solo para el 2024. También vemos, con la renovación de parte del parque cafetalero, que tendremos café y oferta más abundante y precios más bajos, continuando así la actividad, con café para el Brasil es un producto muy importante. Además del consumo, somos el cuarto producto en el orden de exportación de la balanza comercial, entonces eso también refleja gran parte de la facturación bruta que tuvimos de R$ 58 mil millones”, explica.

Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), la cadena productiva del café es responsable de generar más de 8 millones de empleos en el país, brindando así ingresos, acceso a la salud y educación para los trabajadores y sus familias.

Según datos de la 1ª Encuesta de la Cosecha de Café 2023, divulgada por la Empresa Nacional de Abastecimiento (Conab), la previsión inicial para 2023 señala una producción un 7,9% superior a la cosechada en 2022, que cerró en R$ 50,9 millones de sacos. Para 2023, Conab apunta a una producción de 54,94 millones de sacos de café.