La producción de cereales en 2023 debería alcanzar un récord de 302 millones de toneladas
“Este crecimiento se debe principalmente al aumento del 18% en la productividad y del 4,6% en el área a cosechar, pero el mayor porcentaje que realmente está influyendo en este aumento de la soja es la recuperación de la productividad de los cultivos, que en 2022 se vio muy afectada por la sequía en la región sur. Este año, todavía tenemos problemas climáticos en el sur, la sequía, pero está más restringido al estado de Rio Grande do Sul”, explica.
Para la cosecha total de maíz, la estimación es de 122,5 millones de toneladas, un 11,2% más que en 2022. “Así como la sequía afectó a la soja, también afectó al maíz de primera cosecha. Entonces la mejora en las condiciones climáticas está ayudando a recuperar la producción total de maíz”, destaca Carlos Alfredo Guedes.
Otro punto a destacar es el café. La producción aumentó un 5,7% con respecto a 2022. Considerando las dos especies, arábica y canephora, la producción totalizó más de 55 millones de sacos de 60 kilogramos. Como resultado, la estimación para el café arábica es de un crecimiento del 13,7%, a pesar de que 2023 será un año de bienalidad negativa.
“En 2022 tuvimos una bienal positiva, pero los cultivos sufrieron por problemas climáticos. Por lo tanto, tuvimos un crecimiento de 5.9%, muy por debajo de las expectativas. Sin embargo, a partir de 2022, las condiciones climáticas han favorecido el desarrollo de los cultivos, especialmente la producción de café en Minas Gerais, prácticamente el 70% de nuestra producción se concentra en este estado, por eso estamos teniendo esta inversión bienal”, explica el gerente.
Por otra parte, los datos de la encuesta destacan que se espera una caída anual del 3,6% en la producción de arroz, hasta los 10,3 millones de toneladas. El productor de arroz Marco Antônio Tavares explica que el resultado es principalmente un reflejo de la reducción significativa del área y del menor atractivo financiero del sector arrocero (cultivo del arroz) en relación a cultivos como la soja y el maíz. “La falta de estímulo por los bajos precios prácticamente no le dio rentabilidad al productor. Los datos muestran que en realidad tendremos una cosecha menor, con poca oferta de cereal en el mercado y caída de stocks. Todavía tenemos una expectativa de mayor caída en la producción de arroz, especialmente en Rio Grande do Sul, debido a la falta de lluvias”, dice Tavares.
El Instituto evalúa que a pesar de la caída de las cosechas de arroz y frijol, la producción debería ser suficiente para abastecer el consumo interno. En total, arroz, maíz y soja, los tres principales productos del cultivo, representan el 92,9% de la producción estimada de granos para el año y concentran el 87,5% del área a cosechar
Mato Grosso lidera producción de granos
El sondeo también destaca altas estimaciones de producción de cereales, leguminosas y oleaginosas, que aumentaron en las cinco regiones frente a 2022, con énfasis en el Sur (38,6%), Centro Oeste (8,65%) y Norte (11,1%). Mato Grosso lidera como el mayor productor nacional de granos, con una participación del 29,3%, seguido de Paraná con el 14,9% y Rio Grande do Sul con el 13%. Completan la lista: Goiás (9,2%), Mato Grosso do Sul (8,1%) y Minas Gerais (5,8%). Juntos, los seis estados representan el 80,3% de la producción total del país.
Por Brasil 61
