Sector cervecero crece cada año y amplía opciones de consumo, señala anuario

El sector cervecero creció 11,6% en 2022, con la apertura de 180 nuevos establecimientos en el país. En total, Brasil registra 1.729 cervecerías. La información es del Anuario de la Cerveza 2022, publicado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) el miércoles pasado (5).

Durante la última década, el crecimiento ha sido significativo. Y muchas nuevas opciones han aparecido en el mercado, según explicó el presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de la Industria de la Cerveza (SINDICERV), Márcio Maciel. “Hay más de 10 veces el número de cervecerías que tenemos hoy que las que teníamos hace 10 años. Grandes cervecerías entrando a Brasil, aumentando la diversidad de productos que se están ofreciendo aquí, y los brasileños conociendo la diversidad que tiene la cerveza, esto hizo que las pequeñas también comenzaran a desarrollar productos con sabores regionales de Brasil, nuevos tipos de cerveza, que es ayudando a que nuestro sector crezca mucho”, comenta Maciel.

El constante crecimiento del sector coloca a Brasil en el tercer lugar como mayor productor de cerveza del mundo, detrás de China y Estados Unidos. El sector tiene un movimiento importante, como destacó el presidente de la Asociación Brasileña de Cerveza Artesanal (Abracerva), Gilberto Tarantino.

“En números generales, tenemos un estimado de más de 2 millones de empleos directos e indirectos. Estamos hablando, según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, de 14,2 mil millones de litros producidos el año pasado, lo que representa aproximadamente el 2% del PIB nacional”, enumeró el presidente de Abracerva.

También según el anuario, no hubo disminución en el número de establecimientos en ninguna unidad de la Federación. Entre los estados con mayor número de cervecerías está São Paulo, con 387 establecimientos, seguido de Rio Grande do Sul, con 310, y Minas Gerais, con 222.

Entre los mayores desafíos que enfrenta el sector está el tributario, así lo destacó el presidente ejecutivo de SINDICERV. “Necesitamos reformas estructurales que faciliten emprender, pagar impuestos y generar ingresos en Brasil. Por ejemplo, la reforma tributaria, necesitamos una señal de reforma tributaria que de hecho traiga simplificación al pago de impuestos en Brasil, y que no traiga aumento de la carga. El brasileño, por cada cerveza que compra, tiene un impuesto del 56% incrustado en su precio. Ningún país de América Latina tiene tanto impuesto como Brasil”, critica Maciel.